島の暮らしも二十数年…。トールペイント、フラワーアレンジ、パッチワーク、絵手紙、読み聞かせボランティア…と、広い島内を東奔西走のパワフルママと愉快な仲間達・二名と十数匹の絵(?)日記です。
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夏の和菓子【びわの錦玉】

北淡路・育波の琵琶夏の和菓子【びわの錦玉】

 今日は 枇杷を頂いたので 夏の和菓子【びわの錦玉】を作ってみました。

枇杷は もちろん淡路産。灘(南あわじ市)の枇杷☆北淡(淡路市)の枇杷 どっちも有名。幸せな事に 私はどちらも頂ける。

北淡の枇杷は、ペンション近くの中田村(土曜、日曜、祝日オープンの産直の店)でも 入手出来るけど 今年は頂いたので十分満足。

 さてさて 【錦玉】は 電子レンジで レモン果汁 砂糖 水を入れ チン♪バーカウンターから 拝借したラム酒と寒天バウダー加えて 涼しげに完成♪

 梅雨と仲良し 枇杷のお菓子(^-^)v


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